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日々のこと、かぞくのこと、食卓のこと、暮らしのこと
by yukiron1116
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さんまの炊き込みご飯、と世にも恐ろしい決め顔
夫婦揃って大好きなさんま。

シンプルに焼いて大量の大根おろしとポン酢で食べるのが一番好きですが、
きのこや梅干しと一緒に炊き込みご飯にするのも好きで、
ツトム氏にこの季節よくリクエストされます。
さんまの炊き込みご飯、と世にも恐ろしい決め顔_a0219550_2305588.jpg


さんまの頭と内蔵を取り除いてこんがりグリルで焼いて、
きのこや人参、ごぼうなどのかやくの上にどーんと豪快に乗せ、
梅干しを添えて炊きます。

梅干しは母と義母の手作りを一つづつ。
なので色が違います。

炊きあがったら身をほぐしていただきます!
さんまの炊き込みご飯、と世にも恐ろしい決め顔_a0219550_2304252.jpg


これがおいしいんです、臭みもどっかいって。

秋は本当に食べ物がおいしくて危険すぎます。
怖い怖い。

+++

怖いと言えば、彼女、またやってくれました。
世にも恐ろしい顔です。

ほんとにね・・・
さんまの炊き込みご飯、と世にも恐ろしい決め顔_a0219550_236212.jpg


この顔、私も得意ですけれど、エマには負けます。
夢に出てきそうです。
by yukiron1116 | 2011-10-14 23:14 | おうちごはん
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